차용증을 작성해야 하는데 이자소득세가 고민입니다..

부모님께서 현재 거주하고 있는 주택을 담보로 1금융에서 1억을 대출받아 아들인 저에게 빌려주기로 했습니다.
아버지께서는 2.97% 30년 원리금균등으로 월 원금+이자 420,000원을 납부하셔야합니다.

차용증 작성시 10년 5.1%로 하면 이자만 420,000원 아버지께 드리면 되는데 이렇게 하면 1년에 이자소득세 27.5%가 1,400,000원 가량 되는데 맞나요?

어떻게 해야 이자소득세도 적게내고 적절한 차용증을 작성하는지 궁금합니다.